1、將龍利魚皮上的魚鱗用刀刮幹凈,然後切掉周邊的魚鰭和尾部的魚皮,最後沖洗幹凈。2、將去魚鱗後的龍利魚放到盆中,倒入開...
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人們總覺得外面的東西比自己做的更好吃一些,導致不少的人一到吃飯就往外跑。然而外面的東西真的好嗎?其實不一定。外面...
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剁椒魚頭是典型的湘菜,是湖南省的傳統名菜,通常以魚頭、剁椒為主料,配以豉油、薑、蔥、蒜等輔料蒸制而成,菜品色澤紅亮、味...
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1、主要材料:小魚30條,幹辣椒若幹,蒜頭若幹,生薑適量,面粉適量。2、小魚沖洗幹凈濾幹水裝盤,調味,加點鹽,雞精,生抽,一品鮮醬油,蒜...
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1、魚頭放在水裡還能養的。魚頭放在適宜水中飼養,但是要盡快煮掉。2、魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血...
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1、魚頭可以放在水中養。但是不能養很久,要盡快吃掉。2、用料魚頭2個(約5斤)、薑蒜適量、蔥頭及蔥適量、黃豆醬2勺、柱...
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1、黑魚頭煮30分鐘即可。煮魚頭湯之前,一般是大火先煎過魚,這樣魚皮可以變成金黃色而不焦。2、準備材料:黑魚頭2個,川芎6克...
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1、鮁魚從魚背處下刀,貼著脊骨,縱切向魚腹;魚頭部也要一分為二,但底部都不要切斷;直接把魚內臟和魚鰓摘除;沖洗魚腹魚頭處,瀝...
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1、用料:魚頭一個、蔥適量、生薑適量、紅椒適量、泡椒適量、蒜適量。2、魚頭去腮洗凈,從中間劈開,再剁成幾大塊,用廚房紙巾...
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1、配料:青魚2斤、油適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬兩大勺、鹽5克、雞精5克、料酒10克、雞蛋清1個、淀粉10克、...
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1、將鰱魚洗凈,去掉魚鰭,切掉魚頭,隻取魚身;2、將魚身切成塊;3、加適量鹽和料酒,抓勻,醃30分鐘;4、用盤子取適量幹面粉,醃過的魚...
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1、材料:大魚頭半個,薑,油,麻油,香草豉油,蔥。2、蔥刨絲、薑切碎。3、大魚頭洗幹凈晾幹水隔水大火清蒸8分鐘。4、倒掉蒸魚魚...
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可以做松鼠桂魚,具體做法如下:1、材料:桂魚200克,料酒2克松子,10克胡椒粉,少許番茄醬10克,植物油500克,濕淀粉40克(實耗50克),食...
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1、材料:草魚,蔥,薑,辣椒,花椒。2、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、薑米醃制15分鐘。3、加工調料吧:蔥切...
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1、主料:黑魚適量、香菜適量、蔥薑適量。輔料:鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、油適量。2、不辣的水煮魚的做法步驟:魚片...
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1、材料:鱸魚適量、黃椒適量、紅椒適量、檸檬適量、油適量、鹽適量、香菜適量、蔥末適量、醬油適量、醋適量、料酒適量...
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1、風幹魚可以清蒸或者煲湯。2、魚洗凈,擦幹水分,切下魚頭,順著魚骨片下兩大片魚肉。將魚片兩側灑上鹽,放冷藏室一天,醃出的...
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1、材料:花鰱魚頭、剁椒輔料:植物油、鹽、料酒、薑、香蔥、大蒜、白糖、蒸魚豆豉油2、做法:把花鰱魚頭洗凈切兩半,不要切斷...
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1、需要準備胖頭魚頭、豆腐、蔥、胡椒粉、薑等材料。2、熱鍋寬油;油熱後下大卸八塊的魚頭,炸至定型即可;3、把分解瞭的魚...
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1、材料:刀魚適量,蔥適量,薑適量,鹽適量,豬油適量。2、刀魚去腮然後從魚頭中將魚肚腸拉出,洗完以後,仍然是完整的一條魚。3、...
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1、麻辣肥腸魚:鍋中放入適量的油,把鹵好的肥腸切塊,放進鍋裡爆香。2、再放入花椒、豆瓣醬,炒出紅油,最後放入醃好的魚片。3...
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1、胖頭魚去鱗洗凈後,將頭與魚身分開。2、將魚頭從中間剖開,抹上料酒、生抽一起醃制。3、薑切片、小蔥切段和末,備用。4、...
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1、將凈魚魚身的兩面各剞五六刀,刀距相等(先直剖進魚肉1厘米深,再在原刀縫上順勢平刀進魚身2.5厘米深),魚頭頂額砍一小口,取...
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1、首先將中紅三魚清洗幹凈,包括將魚鱗、魚肚內臟、魚頭部位全部清洗幹凈,瀝幹水分備用。2、在紅三魚身上抹上精鹽,大概醃...
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1、用料:三文魚頭1個、薑一塊、蒜頭一整頭、蔥3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、鹽適量、香菜...
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