魚頭放在水裡能養嗎 魚頭可不可以放在水裡能養

1、魚頭可以放在水中養。但是不能養很久，要盡快吃掉。

2、用料魚頭2個(約5斤)、薑蒜適量、蔥頭及蔥適量、黃豆醬2勺、柱候醬2勺、蠔油2勺、醬油2勺、白酒/料酒2勺、食用油2勺、生粉2勺、辣椒、蔥花適量。

3、魚頭洗凈，瀝幹水分可以的瞭，用廚房用紙吸幹多餘水分。往處理好的魚頭裡加入黃豆醬、柱候醬、白酒/料酒、蠔油、醬油、食用油、生粉拌勻(口味重的可以加鹽)醃制20分鐘左右。

4、薑洗凈去皮切成大塊，蒜洗凈去皮不用切，蔥頭洗凈去皮對半切，辣椒洗凈隨意處理，蔥洗凈切段，蔥白部分與蔥頭放一起，其餘部分與辣椒放一起。放上砂鍋，開火下油，爆香薑蒜，聞到香味後加入蔥頭與蔥白爆香。

5、將薑蒜蔥頭蔥白均勻的鋪在砂鍋底部，放入醃制好的魚頭蓋上鍋蓋沿著蓋邊倒上一圈食用油，以防粘底。上氣之後關小火，悶5-10分鐘開蓋放入辣椒和蔥。蓋上淋一圈白酒/料酒再悶2分鐘。