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黑魚頭煮多長時間 黑魚頭湯做法介紹

黑魚頭煮多長時間 黑魚頭湯做法介紹

1、黑魚頭煮30分鐘即可。煮魚頭湯之前,一般是大火先煎過魚,這樣魚皮可以變成金黃色而不焦。

2、準備材料:黑魚頭2個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。

3、將魚頭洗凈,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生薑洗凈。

4、把全部用料一起放入燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火煮30分鐘即可。

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