冰鎮橙汁冬瓜球

冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是減肥者的理想蔬菜之一。夏天，我對減肥蔬菜特別鐘情，當看到這個又小又可愛的冬瓜時，便想到瞭冬瓜另有一種極受歡迎的吃法—冰鎮橙汁冬瓜球。相信這酸酸甜甜集養生、保健、美容、減肥、於一體的爽口冰品，一定會吸引你的眼球，使你你胃口大開的

主料：冬瓜(適量)
　　輔料：濃縮橙汁(適量)

準備食材。

冬瓜切成兩半，一半用挖球勺將冬瓜制成冬瓜球備用。

一半用小刀刻出花型當容器。

鍋內加入清水，燒開後放入冬瓜球煮至斷生，撈出過涼。

將濃縮橙汁澆在冬瓜球上（或者買一袋果珍用來浸泡也不錯的）。將浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。

將浸入味的冬瓜球碼入容器內，澆上汁液即可。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。