雞蛋牛肉炒飯
来源:74U閱讀網
主料:玉米油(30克),低筋面粉(120克)
輔料:蜂蜜(20克),綿白糖(110克)
1.雞蛋、蜂蜜、綿白糖、低筋面粉準備好
2.雞蛋打入一個無水無油的幹凈的盆子中,放入蜂蜜和玉米油
3.放置在一個熱水鍋中
4.用電動打蛋器打到粘稠
5.分兩次篩入面粉
6.翻拌均勻
7.放入紙杯中
8.烤箱190度,25分鐘即可
成品圖
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養心、益腎、除熱、止渴
主治:臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
蜂蜜的作用
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高,利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能,能夠使人精力充沛,調整脾胃功能,可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍,還能去腐生肌,加快創口愈合。另外,心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。
蜂蜜食用禁忌
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
綿白糖做法技巧
1.炒菜時不小心把鹽放多瞭,加入適量白糖,就可解咸;
2.糖很容易生蟎,存放日久的糖不要生吃,應煮開後食用。
綿白糖的作用
1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收,但過多就會妨礙鈣的吸收;
2.吃糖後應及時漱口或刷牙,以防齲齒的產生;
3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味劑替代;
4.白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經;有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
綿白糖食用禁忌
糖尿病患者不宜食用。