純手工有機豆渣蜂蜜棒

喜歡喝豆漿，煮完有機的豆漿後，過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅幹很適合，不浪費。烘烤出來的餅幹裡，酥脆的口感，一樣香味撲鼻，帶著豆漿香味，讓傢人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!愈咬愈香，好好吃喔!搭配上香濃豆漿，咖啡，當下午茶點心或各式節慶派對上，也會是受歡迎的手工餅喔，是簡簡單單的幸福時光

純手工有機豆渣蜂蜜棒的做法：

1、豆渣:市面上有許多種黃豆，但我很建意這牌 Bob's Red Mill Organic Soy Beans-有機黃豆。

2、煮出來的豆漿很香濃。

3、將煮完有機的豆漿後，過濾剩下的豆渣留下來做餅幹。

4、將豆渣稱重，若不需做很多的話.可自行減半。

5、烤箱預熱溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C ， 預熱約10分鐘。

6、豆渣盆放入已預熱的烤箱內。

7、用烤箱烘幹至少12-15分鐘。

8、中途可用木棍攪拌。

9、烤好後取出烤箱備用。

10、面團:室溫軟化無鹽奶油，切小塊，稱重好。

11、用電動攪拌器將奶油打發至顏色泛白。

12、加入白糖粉。

13、用電動攪拌器，打攪拌至均勻。

14、加入蜂蜜。

15、加入已放室溫回溫的全雞蛋。

16、用電動攪拌器，打攪拌至均勻，如照片。

17、加入過篩的低筋或通用面粉。

18、用橡皮括刀拌勻即可。

19、混合:再來將面團和豆渣混和。

20、放入塑膠袋或夾鏈袋中。

21、用桿面棍桿平，厚度約0.5cm左右整齊，冰在冰箱冷凍約30-40分鐘。

22、等到30-40分鐘後，拿出來。

23、切細長條，長度很隨意，可依個人喜好去切。

24、放置於鋪好烘培紙的烤盤上.。

25、放入已預熱好溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C 的烤箱內。

26、約烤 10-15 分鐘;中間等豆渣棒烤到定型要隨時翻面烤! 需註意每個烤箱溫度不一， 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同，要小心註意火力，因餅幹很易焦黑的喔!

27、之後停瞭之後繼續悶 5-10分鐘，直到豆渣蜂蜜棒.表面呈現金黃色就好!

28、烘烤好後，拿出來等涼!

29、就是一根根養生健康，香味撲鼻的 Okara Honey Sticks-手工有機豆渣蜂蜜棒。

30、烘烤出來的餅幹裡，酥脆的口感，一樣香味撲鼻，帶著豆漿香味，讓傢人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!愈咬愈香，好好吃喔!~

31、豆渣真的是寶喔!!拿來好好利用做養生餅幹很適合，不浪費!

32、待放涼就可裝入餅幹罐保存著吃!才不會軟掉!

33、搭配上香濃豆漿，咖啡，當下午茶點心或各式節慶派對上，也會是受歡迎的手工餅喔，是簡簡單單的幸福時光!

成品圖：

純手工有機豆渣蜂蜜棒制作技巧：

1、食材:約可做 60~80 條豆渣蜂蜜棒。

2、豆渣棒要好，烤硬一點，顏色帶點淡咖啡色，悶脆一點生豆渣的味道會消除，我覺得比較好吃!