糖醋鱈魚

酸酸甜甜的糖醋風味鱈魚，超下飯又開胃是傢裡必學料理之一，今天就把糖醋鱈魚扔詳細圖文教程分享給大傢。

糖醋鱈魚的做法圖解：

1、鱈魚洗凈切塊用醃料:米酒、鹽\五香粉、胡椒粉、蛋液少許、玉米粉抓勻，醃制15分鐘入味。

2、 然後勻裹上地瓜粉。

3、下油鍋炸至金，黃起鍋備用。

4、洋蔥切絲、蔥切斷略拍一下 起油鍋炒香配料。

5、接著下糖醋醬汁用地瓜粉水勾芡好後，下炸好的魚塊，讓魚塊均勻沾附著醬汁，即可起鍋。

6、夏天味口總是差瞭，這時來個下飯的糖醋，大人小孩都超愛唷。

成品圖：

糖醋汁的比例多少最合適?

所謂萬能糖醋汁，其實隻有10個字----1酒，2醬，3糖，4醋，5水;

即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可;

喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒!