淡奶油花環面包

奶油用來抹蛋糕之類，傢人都不喜歡吃，但是用來做面包，卻招到全傢的喜愛，烤出來外脆裡軟，味道非常不錯，表面擠點巧克力醬，更加增進甜蜜色彩。做成花環的外形，寶寶非常喜歡，美好的心情在生活點滴之間......

主料：面包粉(265克)，淡奶油(130克)，全蛋液(50克)，白砂糖(35克)
　　輔料：酵母(3克)，鹽(1克)，巧克力醬(適量)

將淡奶油、全蛋液、鹽、白砂糖、面包粉按照順序放入面包機桶裡，最後在面粉上掏個小坑，放入酵母，啟動揉面。

揉到能拉出筋膜。

蓋上濕佈發酵至原來的2.5倍大小。

取出排氣，松弛幾分鐘。

我將面團分成瞭兩部分，一部分做瞭這個花環面包，另一部分做瞭個鞭子面包，將花環面包的這一份面團再分成五份，每份搟成長舍狀，再卷起，搓成如圖的形狀。

烤盤鋪好油紙，放一個杯子，將搓好的面團圍著杯子放成一個花環。

用六寸的中空蛋糕模如圖扣上。

放入烤箱中層，調到發酵檔位，發酵至原來的2-2.5倍大小。

表面刷上一層全蛋液，調到上下火，175度，烤20分鐘左右。

出爐瞭，可以根據自己的喜好擠上巧克力醬。

白砂糖的作用

1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;

4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。