準備材料:五花肉500g、梅菜適量。配料:蔥、薑、料酒、老抽、豆腐乳、蠔油、五香粉。梅菜扣肉的具體做法:1、將梅幹菜提前...
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五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉...
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1、材料:五花肉1又1/2斤,梅幹菜3兩,豬油1大匙,醬油3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,鹽1/2小匙。2、買回來的五花肉切成大長條塊狀,寬約...
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梅菜扣肉一份,剁碎。面粉加入熱水,攪到沒有幹面粉。攪好的面粉晾涼後揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳一會兒。面團餳好後,揪成...
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1、約30分鐘,抹上醬油的肉塊很容易爆鍋,應該第一時間蓋上蓋。泡好的蓮子摸幹水份會比較好卷。單純用梅幹菜蒸肉卷有可以,...
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1、將五花肉清洗幹凈,冷水下鍋。2、之後放入薑片、花椒、蔥、八角、料酒2茶匙、鹽1茶匙。3、大火煮到五花肉用筷子紮透...
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1、米飯配西紅柿炒雞蛋、梅菜扣肉等傢常菜好吃。2、米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。米飯可與五味調配...
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梅菜扣肉是一道傢喻戶曉的美味菜肴,鮮香十足的梅菜和豬肉一起制作,香味完全融入到瞭豬肉裡,吃起來惹味十足。馬齒莧扣肉與...
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現在梅菜扣肉制作方法有很多種,可是哪個才最正宗呢?其實正宗的梅菜扣肉制作過程很簡單,必需用到黴幹菜,下面微站閱讀網把...
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五花肉的做法有上百種,能搭配不同食材,還能用不同的烹飪方式,一直是都一些代表性中菜的最佳主角,如濟南把子肉、梅菜扣肉、...
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梅幹菜燜肉叫法每個地方,都不一樣。有一個說法就是,當年蘇東坡在惠州時思念杭幫菜,派私傢廚子去杭州學藝,回來後讓他們仿照...
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梅菜扣肉在過年的時候,由於它色澤喜慶大氣,更意寓蒸蒸日上, 因此成為年夜飯餐桌上不可缺少的經典菜。蒸好的扣肉肥而不膩,...
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這次做的扣肉,既不是梅菜扣肉,也不是經典的香芋扣肉,而是用瞭老傢的傳統做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉爛味香,吃...
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我非常喜歡吃土豆,怎麼做都愛。大傢都喜歡梅菜扣肉,香芋扣肉。我把扣肉裡的菜換成土豆真是明智的選擇,那土豆綿軟香濃,入口...
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將微波爐購買回傢,人們最關心的是實不實用。如果平時隻是用它來加熱飯菜,估計用的機會比較少,但如果能用它來烹調美食,用處...
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微波爐食品還有很多,平時如果想自己做來吃,也可以mark起方法。那微波爐能做什麼美食呢?以下這些你試過嗎?粥類:麥片粥、豬肝...
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微波爐美食也是深深吸引人的,因為愛吃的人都想偶爾做些健康食物給自己吃。那怎能錯過微波爐美食呢?以下是微波爐菜譜,速ge...
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這種咸菜大概類似於江浙地區的梅幹菜。除瞭用來做梅菜扣肉之類的菜肴外,用來做成餡料,包在包子裡面,也是別有一番風味主料...
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有時候人胃口不好,怕油膩的東西,偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味,這道菜是用自己手工做的咸芥菜,配上鮮嫩的嫩豆腐,蒸功夫的...
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1、一般來說靠近前腿的腹部前部分的五花肉比較好,其次就是靠近豬後臀尖部位的五花肉瞭,五花肉又叫三層肉,就是指肥肉瘦肉...
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梅菜扣肉主料:五花肉(2塊),完全泡開的梅幹菜(適量) 輔料:老抽(適量),生抽(適量),食用油(適量),花雕酒(適量),冰糖(適量)將...
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過年餐桌中的一道下飯菜——梅菜扣肉。主料:帶皮豬五花肉(適量) 輔料:梅菜扣肉醬(適量),醬油(適量),料酒(適...
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梅菜扣肉,估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜瞭——醇香鮮美,肥而不膩,綿軟粘稠,入口即化——凡我...
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梅菜扣肉在於五花肉肥而不膩,綿軟不爛,吃起來軟糯甘香,吃之回味,不知不覺就會多吃2塊。梅菜幹吸收五花肉的油脂,五花肉享受...
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很久很久都沒吃這道菜瞭,小時候傢裡過年肯定是要有這麼一道解饞的大肉菜。也許近些年日子越來越好瞭,過年都吃的比較精細...
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