絲瓜牛肉

絲瓜牛肉主要取材於絲瓜和牛肉這兩種食材，絲瓜是一種很常見的傢常食材，它含有豐富的維生素還有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，排除體內的垃圾和毒素，從而讓身體保持在一個最佳的狀態，牛肉是一種很補的食材，可以強身健體，增強人體免疫力。

絲瓜牛肉的做法教程：

1.薑切絲，蒜頭切片，小米辣切小圈，牛肉切片加少許鹽，胡椒粉，雞蛋清，淀粉攪拌均勻待用。絲瓜刨皮切條待用。

2.鍋燒熱，再下入涼油，把牛肉滑散，下入薑絲，蒜片。

3.等香味爆出來後沿鍋邊下入適量生抽和料酒，再下入絲瓜，適量鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中火烹煮。

4.三四分鐘後絲瓜變軟出水，下入小米辣和少許雞精，即可出鍋，撒上蔥綠。

成品圖：

絲瓜牛肉的美味小竅門：

1、鍋中剛加入絲瓜會比較幹可以稍微淋上一點水。

2、絲瓜越炒水會會越多，不要炒太長時間。

絲瓜牛肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的呢，營養均衡合理，秋天到瞭，不妨來上這麼一道美食，和傢人們一起補補身體吧。