泰式涼拌皮蛋
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綠豆南瓜湯口感清淡,而且熱量較低100克隻有12大卡,煮這個湯南瓜要用老而把,口感較甜,在傢用電飯鍋煮這個湯特別方便,把食材準備好按在煮粥鍵,跳起後就可以享用瞭,註意煮好的湯汁冷藏一下在喝口感更好。
綠豆南瓜湯的做法:
1、準備食材。綠豆150克、南瓜300克。
2、將綠豆中的雜質挑出來,然後清洗幹凈,浸泡半個小時。
3、將南瓜去瓤去皮,然後切成2厘米左右的小塊。
4、將綠豆和南瓜一起放入電飯鍋中,然後倒入1200毫升的清水,選擇“煮粥”功能即可。
5、盛出即可食用。
成品圖:
食材功效:
綠豆性味甘涼,有清熱解毒、利尿明目的功效。綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果隻是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,註意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為瞭清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
南瓜性溫,味甘。有解毒,保護胃粘膜,幫助消化,提高免疫力等作用。二者相結合,營養豐富,清熱祛火,非常一道非常健康的湯水。