天鵝生日蛋糕

特別喜歡這個造型，可是天鵝的脖子太容易斷瞭，頭一次做差點瘋掉啊，這個還真不容易瞭，整整耗費瞭我6個小時的勞動，難道是我真的太笨瞭嗎！好桑心哦！

主料：戚風蛋糕(一個)，草莓(400g)，淡奶油(500g)
　　輔料：白巧克力(100g)，奶油霜(300g)

戚風蛋糕切成三片

用奶油霜做成玫瑰花，這次我用瞭奶油奶酪加檸檬汁的奶油霜，口感酸甜不膩

中間分別夾兩層草莓和奶油

用較多的奶油放在頂上抹面

用裱花袋擠出細條裝飾下

周圍擠上小圓點

裝飾上用巧克力做成的天鵝即可

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。