鴨心杏鮑菇

鴨心杏鮑菇的做法非常的簡單，口感香濃，肉質鮮嫩，麻辣爽口，非常的好吃，在夏季是一道非常好的營養美食，很是受大傢的歡迎和喜歡哦！

鴨心杏鮑菇的做法：

1、調和油適量 料酒適量 鹽適量 味精適量 胡椒適量

2、把材料類洗凈切好備用。

3、待油爆香大蒜生薑。

4、放入鴨心爆炒到6分熟。

5、放入杏鮑菇片翻炒至軟。

6、倒入料酒。

7、下入鹽巴味精。

8、倒入胡椒粉翻炒入味。

9、芹菜翻炒斷生即可起鍋。

成品圖：

鴨心杏鮑菇小提示：

胡椒是去腥的一定要放，但是不要放多瞭會辣。

鴨心的功效與作用：

鴨心的營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用於心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣雞心後，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。