鳳梨燒苦瓜
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在日本的7-11便利商店經常能看到有水煮雞蛋,這對日本人來說已經很習慣吃到的口味,其實這個水煮蛋在傢自己也能做出來,用料特別簡單,隻有雞蛋和鹽而已,今天我們就把這款日本7-11水煮蛋制作方法分享給大傢。
日本7-11便利商店水煮雞蛋做法
1、提前做好半熟雞蛋(參考:超簡單完美半熟水煮蛋做法),量根據傢裡人數來定,然後浸泡在冷水中。
2、接著在冷水中大量加入鹽巴。*這次是加6大匙,務必要使用冷水喔。
3、將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒,進冰箱冷藏。註意:不用剝殼。
4、浸泡12小時會有薄薄的咸味。浸泡24小時咸味的程度約跟便利商店的咸度差不多。
你可以隨著喜好選擇浸泡時間,一但到你喜歡的咸度,就把水倒掉,繼續冷藏隨時可以拿出來吃。
成品圖:
友情提示:
隨著浸泡時間增加,咸度會越來越高。浸泡大約24小時最為推薦。如果你撥瞭殼浸泡,相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的咸味。建議別放得太久,咸度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。