芹菜炒烏雞肉
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豆瓣醬炒蝦
主料：蝦(適量)
輔料：大蔥(適量)，薑(適量)，大蒜(適量)
原料圖。
將蝦子去須和腿，再用牙簽把蝦線挑幹凈。
將蝦清洗幹凈控幹水分備用。
將蔥，蒜，薑分別切成片。
鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥薑蒜片，花椒粉爆香。
放入蝦子。
待蝦變成紅色後，放入適量料酒。
放入一勺豆瓣醬，根據個人口味輕重放醬量。
待醬完全溶於蝦時，即可出鍋。
用醬炒的蝦不用放鹽醬本身就很咸瞭如果有喜歡吃口重的可以放點點鹽相關推薦