香甜吐司香蕉卷
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蘿卜絲餅一直很喜愛的小吃,小時候媽媽經常給我們做這個吃,現在外面買的蘿卜絲餅總是覺得有那麼一點不過隱,要一口咬下滿滿的餡料隻有自己動手做瞭。微站閱讀網今天就把最簡單的蘿卜絲餅制作方法分離給大傢。
蘿卜絲餅食材明細:
蘿卜絲600G,蔥2支,蝦皮5~10G,面粉適量
調味:
香油1匙,鹽1小匙,烹大師1匙,胡椒粉適量
面團:
中h面粉250G,滾水140G,冷水60G
蘿卜絲餅的做法圖解:
1、提前準備好所需食材如下圖所示:
2、中筋面粉先用滾水沖入用筷子攪拌至散熱,待消涼加入冷水,拌成柔軟的面團 然後醒面20分鐘。
3、取一小匙油鍋中燒熱,把蔥,蝦皮爆香,然後下蘿卜絲炒熟,加入香油1匙,鹽1小匙,烹大師1匙,胡椒粉來調味,註意要保證蘿卜有一點脆度,放涼備用。
4、等面團醒20分鐘後把它分成6等份。
5、把面團捍成薄片,然後放入炒好的蘿卜絲。
6、四周各捏一捏如圖所示:
7、然後以慢慢包一包,包成形,如下圖所示:
8、鍋中放油,用小小火煎一煎,煎到兩面金黃色即可。
成品圖:
這個傢常蘿卜絲餅制作方法最簡單瞭, 自己做的真的有皮薄餡多,口感非常好吃。