糖醋裡脊微波爐

這道用微波爐版做的糖醋裡肌依舊是懶人和備的簡便做法，喜歡蔬菜最後一個步驟先炒半熟再燴入裡肌肉也可以喔，而且用微波爐版做糖醋裡肌無油煙吃起來更加健康。

主料：裡肌肉450克，太白粉1大匙，地瓜粉適量，熟白芝麻適量

醃料：米酒1大匙，醬油膏1大匙，醬油1茶匙

糖醋醬：白醋1大匙，糖50克，番茄醬50克，水100克

糖醋裡脊微波爐版的做法：

1、裡肌肉切小塊狀，加入醃料醃20分鐘，切塊盡量大小一致微波時才會均勻熟透， 2)要料理時再加入太白粉用手抓均勻。

2、再加入地瓜粉拌勻。

3、用竹簽把肉一塊一塊串起來，肉塊間留點空隙，肉塊相緊接觸面不易熟透。

4、微波4.5分鐘，取下肉塊，微波時間以肉塊的熟度而定。

5、糖醋醬先倒進鍋裡。

6、肉塊下鍋，開中火醬汁滾瞭轉微火，肉塊稍微翻面讓醬汁均勻吸收，燒煮至醬汁收幹前即可起鍋，裝盤時撒些熟白芝麻即美味上桌。喜歡蔬菜，可蔬菜先炒半熟再下糖醋醬，肉塊燒煮。熟白芝麻全聯即有在賣。

成品圖：