青菜炒土豆

青菜也叫油菜，是一種很常見的蔬菜，它吃起來清新脆口，很是不錯，並且維生素含量也很高，對人體健康有很大益處呢，青菜炒土豆是將青菜和土豆搭配在一起炒制而成的一道美食，是一道清新有味的全素菜，經常食用素菜可以減輕肝臟負擔，幫助新陳代謝，其中土豆還有防癌抗癌的功效。

青菜炒土豆的做法教程：

1、將已洗凈的青菜放在案板上切開，待用，將已洗凈去皮的土豆放在案板上切片。

2、土豆放入沸水中焯開至熟，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，切好的青菜翻炒翻炒，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜斷生。

4、加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻，即可。

成品圖：

青菜炒土豆的美味小竅門：

1、青菜時時間不要過長，斷生就可以瞭。

2、土豆焯水一定要焯熟之後再進行炒制，這樣可以節約時間。

青菜炒土豆的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，非常不錯的一道全素菜，為瞭身體的健康，不妨做上這麼一道全素菜給自己的身體減減負擔吧。