姬松茸燒肉

姬松茸燒肉的做法非常的簡單，且香氣宜人，肉質鮮美，油而不膩，非常的好吃開胃，而且姬松茸的營養價值非常的高，這樣好吃營養又美味的菜肴，誰能抵擋的瞭它的誘惑！

姬松茸燒肉的做法：

1、五花肉切厘米塊，姬松茸提前泡好。

2、五花肉焯水。

3、炒鍋加熱加入植物油，加入白糖。

4、用筷子不停的攪拌，至白糖變色起泡泡。

5、加入五花肉翻炒一會，至五花肉均勻上色且五花肉的油脂析出。

6、加入生抽、老抽翻炒均勻。

7、加入姬松茸翻炒均勻。

8、加入薑、蒜、花椒、大料和料酒。

9、加入泡姬松茸的水和少量熱水，大火開鍋後小火煮一小時。

10、加入鹽後大火收幹湯汁即可。

成品圖：

姬松茸簡介：

姬松茸，原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克;蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。

姬松茸的功效：

1 、姬松茸能增強人體免疫功能：通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓幹擾病毒生長。

2 、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。

3 、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、 5-Fu 的效果。

4 、姬松茸對幹擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。

5 、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。由於有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關註。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應用。

6 , 姬松茸具有抗癌生物功能。中國醫學腫瘤研究所免疫室研究員吳易元教授 :姬松茸是靈芝的近親，一個更為神奇的菌種，目前在日本倍受矚目。

食用價值：

姬松茸性平，味甘;歸心、肺、肝、腎經。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻致癌物質有吸收、排泄作用;姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能幹擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質，及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。