紅味噌香煎鮭魚

紅味噌總給人濃厚的印象，甜味或許沒有白味噌來得多，但加上一點甜味就能引出紅味噌的最佳風味，它非常適合搭配鮭魚一起食用，在秋季時分，鮭魚正是油脂濃厚的時期，佐上紅味噌最合適!

紅味噌香煎鮭魚的做法：

1、將蔬菜切成好入口的大小備用。鮭魚兩面抹上胡椒鹽。

2、大火熱油鍋，放入蔬菜翻炒。接著撒點胡椒鹽作調味，先取出備用。

3、再來，同一個鍋子裡補一點油，煎鮭魚。

4、鮭魚兩面都煎出焦色後，加入調味料。

5、調味料煮滾後，倒入剛剛炒好的蔬菜，拌一下。

6、煮到湯汁收幹即可盛盤。

7、隻要來一碗白米飯，就解決一餐啦!

成品圖：

制作技巧：

加入奶油的話，濃厚度會更加UP喔!此外，豆芽菜、洋蔥、馬鈴薯或紅蘿卜也都很美味，傢中有這些菜的話也可以一並加入。如果你覺得調味有些濃的話，可以加水稀釋喔!