水泡菜
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蒜茸白菜蒸粉絲在選材上選取的是白菜心,白菜心吃起來比較鮮美清甜,非常美味,它含有豐富的粗纖維,可以潤腸排毒、刺激腸胃蠕動,緩解便秘。
粉絲是一種人人都愛的美味食材,做熟的粉絲吃起來比較糯口軟滑,非常的美味,但是粉絲其實自己本身並沒有什麼味道,全靠吸收其它食材的味道而使自身變得美味。
蒜茸白菜蒸粉絲在做法上采用的是蒸制的美食做法,這樣做出來的菜肴可以保持白菜心的清甜味,也可以讓粉絲更好的吸收蒜香汁的味道,吃起來更加的美味。
蒜茸白菜蒸粉絲的做法教程:
1.白菜心洗凈後縱向切成條,切好的白菜心碼在盤中備用。
2.粉絲放入沸水中煮一分鐘,放後泡發十分鐘。
3.把蒜末剁好放入一個小碗裡,炒鍋燒熱油澆在蒜末上,調入一湯匙生抽和兩匙蠔油調成蒜香汁。
4.把泡好的粉絲碼在盤中的白菜上。
5.往粉絲上澆上蒜香汁,放入蒸鍋裡蒸十分鐘即可。
成品圖:
蒜茸白菜蒸粉絲的美味小竅門:
1.蠔油、生抽都含鹽分,此菜宜清淡不需放鹽。
2.粉絲要提前泡發好。
蒜茸白菜蒸粉絲的做法介紹到這裡就結束瞭,做好的成品菜吃起來非常的美味,清新的白菜吃起來微甜中帶著蒜香味道,粉絲也因吸收瞭蒜香汁的味道吃起來非常的美味。