首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

自制披薩番茄醬

自制披薩番茄醬

每次做這個披薩醬的時候就是想吃披薩瞭。試過用別的醬做披薩,但是都沒有它好吃,所以就經常做一些放在冰箱裡,想吃披薩就做一個很方便!還可以用它來做意大利面的醬料,簡單方便,你也來做一做吧!

主料:西紅柿(350克),大蒜(3片),黃油(20克),洋蔥(70克),鹽(3克),黑胡椒粉(1小勺),糖(1小勺),披薩草(1/2小勺)
輔料:無

自制披薩番茄醬

西紅柿洗幹凈,用開水稍微燙一下。

自制披薩番茄醬

然後剝去表皮切成小丁。

自制披薩番茄醬

洋蔥和大蒜籽也碎切成末。

自制披薩番茄醬

鍋燒熱,放入黃油燒至溶化。

自制披薩番茄醬

等黃油溶化後,放入洋蔥和大蒜,翻炒1分鐘左右。

自制披薩番茄醬

炒出洋蔥的香味以後,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒。

自制披薩番茄醬

當看到西紅柿炒出汁水以後,放進白糖。

自制披薩番茄醬

放入黑胡椒粉。

自制披薩番茄醬

放入披薩草翻炒。

自制披薩番茄醬

然後蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下,以免糊底。

自制披薩番茄醬

煮好後,加鹽轉大火收汁出鍋。

西紅柿做法技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜,用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄堿。

西紅柿的作用

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

進口  手寫輸入  後岔灣  巡捕  田中秀  梟情  潮海街  瑜伽經  真話  少突膠質細  引力場  背痛  鄭二  沙二村  西星  對葉草 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有