醬爆蛤蜊炒年糕

醬爆蛤蜊炒年糕是一道葷素搭配的主食一盤就搞定，而且醬香入味非常好吃，從準備到完成用不瞭15分鐘的時間，很快手吧，所以這也是一道很適合上班一族的快手懶人菜譜哦。

醬爆蛤蜊炒年糕的做法圖解：

1、蔬菜洗凈切件備用，小洋蔥切開。

2、蛤蜊冷水入鍋放幾片薑焯水至開口就可，蛤蜊湯沉淀一下瀝出可以留著用。

3、熱鍋冷油入小洋蔥煸出香味。

4、然後放入蔬菜煸炒一會。

5、再放入年糕煸炒，加入生抽老抽、豆瓣醬、鹽糖調味，加少許蛤蜊湯汁，等年糕燒軟瞭之後加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出鍋。

成品圖：