小雪屋餅幹

小時候曾經幻想著生活在茂密的深林裡，小人國，花仙子，魔法精靈，還有一座小雪屋，暖黃的燭光從屋裡透出來，在銀裝素裹的世界裡看起來特別的溫馨！香香的餅幹做個小雪屋，相信你做好瞭一定會有想要住進去的感覺！

主料：低粉(150克)，蛋黃(2個)，可可粉(3克)，糖霜(適量)
　　輔料：黃油(80克)，糖粉(150克)，QQ軟糖(適量)

所有材料稱好備用。

低粉裡加入可可粉，過篩。

黃油加入糖粉打淡黃色。

分兩次加入蛋黃攪拌均勻。

倒在低粉裡。

和成光滑的面團，冷藏半小時。

做小屋：根據自己想要的大小畫出相對應的三片。紙片要稍微厚一點，方便拿開。

冰箱裡取出面團，放在保鮮袋裡搟成面皮。

揭開保鮮袋把剪好的紙片放上去用小刀刻出形狀。小屋對稱的屋頂，墻壁各做2個。

前面的一片用模具刻出小門，挖出小窗戶。刻出聖誕樹。刻好後放烤盤裡。

取小屋右邊的一片挖出兩個小窗，捏一個小煙囪，幾片小腳印。烤箱預熱，上160度，下150度，10---13分鐘。

涼涼後用糖霜拼貼在一起。

屋頂擠上厚點的糖霜。QQ軟糖做裝飾。

煙囪上塗少許糖霜粘上珍珠棉做炊煙。

放上小腳印。用糖粉小篩篩均勻。是不是很漂亮呢！

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。