香濃花生酥

這款香濃花生酥餅幹的最大特點就是烤的酥脆的花生和餅幹搭配在一起，一點都不膩，除瞭香，還是香。制作酥性餅幹的時候面團一定不要捏太久瞭，上勁後出來就不夠酥瞭，如果傢裡沒有花生碎的朋友，還可以用其他的堅果仁來代替哦。

香濃花生酥的做法：

1、黃油室溫軟化，加細砂糖打至發白蓬松。

2、分次加入雞蛋打勻，把邊上的刮到一起。

3、篩入面粉拌勻。

4、用刮刀把面粉和黃油捏成團。

5、包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。

6、把面團分成每個約10克的小劑子。

7、準備花生碎一份，網上一般有現成的賣，沒有的話可以自己炒熟，去皮，剁碎。

8、取一個小劑子，用食指和中指用力在花生碎裡按一下，讓面團充分粘上花生碎。

9、粘瞭花生碎以後均勻放入烤盤備用，烤箱預熱180度。

10、預熱好以後放入烤箱中層，上下火15分鐘，以後用第一款烤箱的時候沒什麼預熱功能，那時候迷迷糊糊的，什麼是預熱都不知道，還是現在的烤箱智能啊，預熱好瞭自己就會提示。

11、等15分鐘剛剛好，溫度精確，時間自然就掌握的剛剛好，取出放涼，裝入密封的盒子保存即可。

成品圖：

香濃花生酥的制作技巧：

1、做這種酥性餅幹的時候面團一定不要捏太久瞭，不然會上勁，出來就不夠酥。

2、想要再焦黃一點的可以關火以後不要去打開烤箱門，再燜5分鐘，顏色就上去瞭。