酸甜蘿卜泡菜

今天來一款酸甜蘿卜泡菜的制作方法，如果你愛好糖醋這一口的話，這個小菜絕對適合你，非常開胃的一款小吃，這是一傢飯店吃過後，感覺味道超級棒，回傢就自己照做瞭一下，沒想來醃制出來泡蘿卜相當好吃，酸酸甜甜的超級下口，制作時要註意胡蘿卜最好不要和白蘿卜放一塊兒，你用白蘿卜就就行瞭。

酸甜蘿卜泡菜的做法:

1、首先準備一個蘿卜大藥150克左右。

2、把蘿卜切成片泡在加瞭3克鹽的冷開水裡5個小時。

3、準備50克水

4、還有50克糖

5、加25克白醋

6、然後放在鍋裡加熱水開即可。

7、蘿卜瀝幹水，放入壇子裡再加兩三片薑

8、將鍋裡的開水趁熱倒在壇子裡，蓋蓋放置一夜開吃

成品圖：

蘿卜切片的方法：

1、先把蘿卜先切成小段。

2、然後在切段的蘿卜再四周切一下，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。

3、放好後就可以切蘿卜片瞭，一塊一塊的切，相當方便的。