韓國醬

如果心血來潮想吃韓國美食的時候，一定少不瞭要用到韓國醬。如果手邊沒有的時候，自己DIY是最好的方法，選擇自制韓國醬除瞭健康放心，不用擔心會有任何添加劑、防腐劑之類的有害成分之外，還能進行改良調出符合自己口味的特點。當然，要做出與正宗韓國醬風味不相上下的辣醬，要掌握配方和正確的做法。接下來就介紹正宗風味韓國醬如何做的具體方法。

韓國醬的做法教程：

1、炒鍋放少許油爆香辣椒醬。

2、加入番茄醬，翻炒至出紅油的感覺。

3、加入白砂糖，炒至溶化。

4、加入適量的生抽，不用放太多，可以在醬料即將炒好時再適當增減。

5、加入孜然粉，再加入2勺白醋，我用的是獎品醯官醋。

6、加入適量的清水，炒至濃稠狀態，再加入大蒜蓉，炒勻即可。

成品圖：

韓國醬的做法小技巧：

1、這裡的辣椒醬用的是不太辣但很香的蒜蓉辣椒醬。大傢可以根據個人喜好選擇不同辣度的辣醬。

2、韓國醬可以一次多做些存放在幹凈的容器裡，下次做韓國菜直接使用。

學會瞭這道韓國醬的傢常做法，就不用再勞神費力的到處去商場、超市或淘寶網上去搜羅自己想要的韓國醬瞭。把搜羅的時間花在廚房，很快就能自己做出惹味的韓國醬，而且還是最讓人放心的健康調味品。