泰式涼拌酸辣蝦

雖然已經立秋瞭，但是天氣還是那麼的悶熱，而在這樣的天氣裡涼拌菜是個不錯的選擇，那麼來試試泰式涼拌酸辣蝦吧，做法非常的簡單，酸辣開胃，十分的可口哦!

泰式涼拌酸辣蝦的做法：

1、活蝦灼熟後撈出，剝去外殼，放入容器中。

2、香菜切段，辣椒去核後和蒜頭放入搗擂缽搗碎。

3、把搗碎的辣椒蒜頭醬放入碗中，註入適量魚露和白砂糖，檸檬擠汁，一起拌勻。

4、放入香菜，再把酸甜醬汁淋上，拌勻就可以裝盤。

成品圖：

蝦的適宜人群：

禁忌人群：1.蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;2.體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。