棗泥開口酥餅

過年期間點心就成瞭餐桌上不可缺少的甜點瞭，這幾天也在不斷的嘗試各種各樣的做法，爭取過年時能夠做的更好更出色。

主料：面粉(250g)，玉米油(80g)，糖(10g)
　　輔料：溫水(70g)

水油皮面團：面粉150g、玉米油30g、溫水70g和成團；油酥面團：面粉100g、玉米油50g和成團松弛5分鐘

分別將倆面團分成9等份

水油皮搟圓包上油酥

搟成長條

全部做好卷起來

取一個如圖所示對折

搟開，再對折重復3次（這樣做是為瞭增加層次）

包上棗泥餡

全部做完

用刀切十字口

放烤盤裡

入烤箱200度烤30分鐘