雞蛋餅

做過幾次瞭，每次都在不斷的改進，口感香軟，方便簡單，營養豐富，很適合小寶寶，我傢的寶貝也是超級愛吃，看著傢人吃的開懷的樣子，每每做起來也是心情很好。

主料：面粉(適量)
　　輔料：蔥花(適量)，培根(適量)，海苔(適量)，雞蛋(適量)，牛奶(適量)，水(適量)

以雞蛋、牛奶和面，加入的量還是要看個人的喜好，我的牛奶是兌瞭些水的，註意，牛奶一定要熱成溫的，不要用涼牛奶和面。其次就是培根和蔥切碎。

將面和的稀一點，如圖，就像煎餅的面一樣，這是非常關鍵的步，一邊和面一邊加入鹽，黑胡椒，蔥花。

熱鍋涼油，這一步比較重要的是油的量，太少容晚糊鍋，油太多就會比較膩瞭。因為面比較稀，用勺子直接把面盛到鍋裡，然後攤圓就可以瞭。

在攤圓的餅上面撒上培根，海苔，其餘的就看自己的喜歡瞭，比如放些菜呀，芝麻等等。

一面烙好瞭就可以翻面瞭，基本上這面就熟瞭。

另一面要烙成如圖的樣子，註意一樣要將上面撒的東西烙熟，還有一點，這種餅比較厚，所以也要註意中間必需要熟。

出鍋，超級香軟。

心動不如行動喲～！