茭白胡蘿卜鯽魚湯

茭白胡蘿卜鯽魚湯做起來非常的簡單，營養上也是非常的豐富，這裡采用的美食做法是清燉，也就是幾種食材沒有請過醃制、炸制、炒制這些處理直接放入鍋中燉制的，這樣做出來的湯水，大傢可以喝到食材最本身的味道，並且營養上也是很好的被保留瞭下來，另外在做的時候是大火煮開小火燉煮，這樣不可以更好地入味。

茭白胡蘿卜鯽魚湯的做法教程：

1.鯽魚洗凈瀝幹水分，茭白、胡蘿卜和小蔥洗凈。

2.茭白和胡蘿卜切滾刀，小蔥切小段。

3.起油鍋，爆香生薑和幹辣椒，下入鯽魚煎炒後註入適量滾水沒過魚身。

4.大火煮五分鐘後放入胡蘿卜，放入茭白小火繼續燉煮15分鐘。

5.適量鹽調味，撒入小蔥增香就可以美美享用啦。

成品圖：

茭白胡蘿卜鯽魚湯的美味小竅門：

1.這道湯食很鮮，所以不需要在加其他別的調料瞭。

2.大火煮開後要用小火燉煮。

茭白胡蘿卜鯽魚湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，喝起來很鮮美的一道美味湯食，老少皆宜，營養均衡合理，不妨做來和傢人們一起補補身體很是不錯的呢。