醬汁烤魷魚

街邊燒烤攤是很多朋友喜歡的地方，但是在外面做的燒烤衛生問題總讓人有些顧慮，今天就教大傢怎樣在傢做出不輸燒烤攤味道的醬汁烤魷魚。這道用自傢烤箱烤出來的醬汁烤魷魚，不僅味道口感好、它的做法也很簡單，隻要把醃制好的魷魚放入烤箱烤熟就可以瞭，無煙無油非常的省事。下面就來為大傢詳細介紹這道醬汁烤魷魚的做法技巧。

醬烤魷魚的做法教程：

1、魷魚剖肚洗凈;洗凈後的魷魚切成條狀放置一容器中備用。

2、將燒烤混合調料、花生油、生抽、料酒、鹽按個人口味酌量加入，將魷魚塊與調料充分攪拌均勻醃制，並放置冰箱保鮮醃制2-3小時，中間要取出翻動一下魷魚，讓魷魚各部位都入味。

3、醃制好的魷魚用鐵簽串好，放置烤架上，入烤箱180度烤制15分鐘。

4、烤制15分鐘後取出，用食品刷蘸蒜蓉辣醬將魷魚兩面都刷上辣醬，然後再入烤箱烤制5分鐘即可取出。

5、吃前撒上白芝麻即可。

成品圖：

醬汁烤魷魚的美味小竅門：

1、醃制時候時間要略微久點，這樣魷魚容易入味。

2、烤的時候不要怕麻煩，要反復在魷魚身上塗抹醬汁，邊塗邊烤，這樣烤出來的魷魚醬香味足。

3、魷魚不要烤的太久，那樣就將魷魚裡的汁都烤蒸發瞭，魷魚肉質會變幹，影響口感。