南瓜豆沙包

主料：面粉(適量)，南瓜(適量)
輔料：豆沙(適量)

南瓜洗凈，切片，蒸熟。

將蒸熟的南瓜放入面粉中。

加酵母後，揉成面團。

餳發兩個小時，至兩倍大。

餳發完畢的面團二次揉後，揪出劑子。

搟成皮子。

放上豆沙。

包起，然後用刀背在包好的包子上壓出痕跡，上面加上蒂。

涼水上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘後出鍋。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。