爆炒羊肚

每一位父親，都是最值得嘉獎的英雄！當父親送孩子禮物時：孩子笑瞭。。。。。當孩子送父親禮物時；父親哭瞭。。。。。每一位父親都是最值得嘉獎的英雄，父親節到瞭就下廚為父親做到下酒菜吧，這道新疆特色的爆炒羊肚也許是不錯的下酒菜。

主料:熟羊肚(適量)，大蔥(適量)，幹紅辣椒(適量)，朝天椒(適量)
輔料:香菜(適量)

材料：熟羊肚蔥、薑、香菜、幹辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 醬油 鹽 雞精 料酒

做法：蔥薑洗凈切成絲，切成段，朝天椒洗凈切成絲 熟羊肚洗凈切成絲，香菜切成段

幹紅辣椒用涼水泡泡，花椒粒用水洗洗

鍋底油燒熱後放花椒，爆出香味

放蔥、薑、幹辣椒 翻炒

爆出香味

放入切好的羊肚

爆炒2-3分鐘 加少許料酒醬油、鹽繼續翻炒，要大火炒。

加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲，翻炒

火關瞭後把香菜放進鍋裡

翻炒均勻即可。