玉米餅

主料：鮮玉米(1支)
　　輔料：糯米粉(3湯匙)，白糖(2勺)

玉米棒切下玉米粒

輕輕剁碎

加入糯米粉

加入白糖

拌勻

團成圓形

入鍋小火煎

兩面金黃即可

鮮玉米做法技巧

玉米須含維生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有機酸等，有利尿、輔助降血壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。

鮮玉米的作用

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米中含的硒和鎂，則有防癌抗癌的效用。