豆沙包

主料:面粉(200克)，紅豆(適量)
輔料:水(100克)，燕麥片(15克)

紅豆提前一天泡好。

放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜著20分鐘沒響聲瞭。

開蓋加入紅糖3大勺 攪拌均勻。

攪拌到你想要的豆沙程度。

冷卻後放到保鮮袋中。

密封冷藏，最好在半個月內吃完 天熱很會變質。

準備材料。

酵母先加少許溫水兌開靜置5分鐘再加入面團中 再加水 慢慢加邊和面。

揉至三光面團。

加入燕麥片。

揉至均勻 醒1 小時。

面團不回縮。

分成幾個劑子。

把豆沙揉成圓形。

面團搟平中間厚周邊薄。

包入豆沙餡和紅糖（我做的豆沙不太甜就再包上紅糖）。

包好滾圓 再醒15分鐘左右。

冷水上鍋蒸13分鐘再燜5分鐘。

胖胖的出鍋啦。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛