土豆燜飯

主料：大米(適量)
輔料：土豆(適量)

原料圖。

大米洗凈放電飯煲燒開2分鐘，斷電備用。

小土豆洗凈切滾刀塊。

平底鍋燒熱，放少量油。

下土豆翻炒。

炒至土豆表皮微焦時下黃豆醬、生抽和鹽。

炒勻。

倒入電飯煲內的米飯，用木鏟摁平。

蓋上鍋蓋，小火燜制。

出鍋，拌勻即可開吃。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。