香蕉巧克力煎餅

面粉中加入沸水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀

稍晾涼，一點點加入涼水，和成軟一點的面團，比耳垂軟些，蓋上濕佈或蓋子餳30分鐘

餳好的面團均分成6個小劑子，揉圓

搟成薄餅

盤子底抹一層油，放上一張餅皮，餅皮上抹薄油，再放上一張餅皮，依次放好所有餅皮

入蒸鍋，大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出

夾餡原料備好

香蕉切片，巧克力切小塊

平底鍋燒熱，抹一薄層油燒熱後放上一張蒸好的餅皮

在餅皮1/2處擺上巧克力塊

上面再擺上香蕉片

餅皮對折，小火烙至金黃色，翻面烙至另一面

兩面均烙至金黃色即可