蜜汁叉燒電鍋

咸香中帶甘甜的蜜汁叉燒一直是我們傢餐桌上容易被秒殺的料理，很多朋友想要嘗試卻礙於傢中沒有烤箱，其實用大同電鍋搭配炒鍋，先煎後蒸再收汁上色，也能達到烤箱的效果唷!

電鍋做蜜汁叉燒的方法：

1、梅花肉與醃料、蒜末醃漬一晚。

2、將醃好的梅花肉入鍋煎到兩面金黃。

3、接著連醬帶料放入大同電鍋內鍋中，蓋上鍋蓋，外鍋放2杯水，按下電源，等電源跳起，把整塊豬肉取出。

4、平底鍋中放少許油，燒熱後倒入內鍋的醬汁，小火煮至稍微濃稠厚，放入蒸好的梅花肉，兩面煎至收汁上色，即可切片享用。

成品圖：