冬菇絲炒燒肉

啦! 啦! 啦!簡簡單單又一餐!!!

主料：燒肉(適量)，冬菇(適量)

原料：燒肉 ,冬菇 ,薑 ,蔥 ,指天椒。

燒熱鍋，下適量油，爆香蔥，薑片及指天椒。

冬菇事前泡軟切絲。加入煸炒5分鐘。

加入切塊的燒肉，轉大火炒至焦黃。

加入適量的水，雞精粉，蠔油及老抽。（我用泡過冬菇的水）燜煮5分鐘或稍微收汁即可。

成品圖@@燒肉炒辣很開胃呢。

冬菇做法技巧

泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。

冬菇的作用

祛脂降壓,養肝,抑癌抗瘤。長期食用香菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固醇，促進人體新陳代謝。