1、準備食材:海魚200克、薑、蔥、香菜、橄欖油、胡椒粉、生抽、白糖、鹽。2、將海魚去掉內臟魚鰓洗幹凈,把薑和蔥放入魚...
来源:74U閱讀網
魚肉不僅味道鮮美,而且營養價值極高,並且相比豬肉、牛肉,少熱量、低脂肪,是不錯的水產品。魚肉的做法有很多種,但論新鮮程度...
来源:74U閱讀網
新西蘭鱈魚膠又稱紐西蘭花膠,也有叫新西蘭雪鳘膠的。新西蘭鱈魚膠是新興花膠品類,它是近兩年間才突然爆紅的。鱈魚膠是補...
来源:74U閱讀網
桂魚一般用來清蒸是最好的,清蒸營養價值最高。也可紅燒和油炸,各有各的風味。方法:把桂花魚處理幹凈,魚肚子裡的東西都不要...
来源:74U閱讀網
1、準備食材:帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g。帶魚清洗幹凈,特別...
来源:74U閱讀網
1、準備材料:魚1條,料酒,薑,生抽,鹽,糖,蠔油,蔥。2、調魚汁:切蔥段,生抽,蠔油,一撮鹽、糖,少許水混合。3、魚殺好裡外洗幹凈。4、香...
来源:74U閱讀網
1、準備材料:魚1條,料酒,薑,生抽,鹽,糖,蠔油,蔥。2、調魚汁:切蔥段,生抽,蠔油,一撮鹽、糖,少許水混合;3、魚殺好裡外洗幹凈;4、香蔥打...
来源:74U閱讀網
1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好,放在冰箱的冷藏室裡可保存6小時左右,絕對不會變質變味而且更加筋道入味,如果抹上細鹽再包上...
来源:74U閱讀網
1、首先把大黃魚收拾幹凈,水分控幹,然後表面塗抹適量的鹽醃制15分鐘入味,醃制好以後水分擦幹,在魚肚子裡面加一些蔥絲以及...
来源:74U閱讀網
1、食材:平魚一條,檸檬3片,小西紅柿3-5個,香菜適量,蔥一根,蒜片6瓣,胡椒粉10克,辣椒粉10克。2、平魚表面切菱形紋路,料酒,生抽,糖,...
来源:74U閱讀網
1、材料:鱸魚600克、蒜泥、黑胡椒碎、料酒、鹽、糖、蔥段、紅剁椒、蒸魚豉油、芝麻油。2、鱸魚洗凈瀝幹水,魚身打上花刀...
来源:74U閱讀網
1、用料:鯿魚1條、薑適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、淀粉適量、胡椒粉適量。2、把...
来源:74U閱讀網
1、醜魚這樣做好吃又簡單備好食材:醜魚一條,蔥薑蒜適量,啤酒適量,生抽一茶匙,料酒一茶匙,白糖少許,鹽一茶匙。2、準備醜魚一條...
来源:74U閱讀網
1、用料:蒸魚鼓油、黃瓜魚一隻、蔥薑蒜若幹、鹽、糖、料酒 ;2、 將魚洗凈,身上劃幾刀以便入味;3、將少許鹽巴和糖均勻抹在...
来源:74U閱讀網
1、材料:草魚600g,蔥,薑,香菜,紅辣椒,花椒,油,料酒,鹽,蒸魚豉油。2、把草魚的腮,魚鱗,內臟都清理幹凈,魚的兩面切成斜一字刀。3、用...
来源:74U閱讀網
1、準備食材:黑鯇魚2500g、紫蘇,香菜,薑各小許。2、將黑鯇魚洗凈魚肚子裡面的黑色臟物,瀝幹水分,在魚肚子裡擦少許鹽,盤裡先...
来源:74U閱讀網
1、花膠即魚肚,是各類魚鰾的幹制品。以富有膠質而著名,故名為花膠。花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬幹後而成含有...
来源:74U閱讀網
1、首先將中紅三魚清洗幹凈,包括將魚鱗、魚肚內臟、魚頭部位全部清洗幹凈,瀝幹水分備用。2、在紅三魚身上抹上精鹽,大概醃...
来源:74U閱讀網
1、材料:刀魚適量,蔥適量,薑適量,鹽適量,豬油適量。2、刀魚去腮然後從魚頭中將魚肚腸拉出,洗完以後,仍然是完整的一條魚。3、...
来源:74U閱讀網
1、食材:嘎魚五條,豆瓣醬一勺,香其醬一勺,豉油雞汁30ml,料酒25ml,生抽15ml。2、殺魚,從魚肚部位開始殺魚,一剪子剪開,拿出內臟就...
来源:74U閱讀網
1、食材:大眼魚350克,蔥白少許,鹽適量,醬油適量,花生油適量,薑適量。2、準備好大眼魚、蔥、鹽、醬油、花生油和薑。3、把大眼...
来源:74U閱讀網
魚鰾,即所說的魚泡,富含膠質,且魚鰾蛋白質含量高達百分之八十二,而脂肪僅百分之零點二,使理想的高蛋白低脂肪食品。魚鰾味甘...
来源:74U閱讀網
魚膠即魚鰾的幹制品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。它的主...
来源:74U閱讀網
醃魚的做法:1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗凈,把魚肚內的黑膜清理掉,待水分涼幹(也可用佈擦幹)後塗上白酒或料酒;2、...
来源:74U閱讀網
1、每一種魚膠需要燉的多長時間,需要跟魚膠的厚度來判斷。普通的魚膠,一般需要燉2個小時至3個小時。小一點的魚膠需要燉...
来源:74U閱讀網