馬鈴薯的做法
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什麼是CTC紅碎茶
紅碎茶有著百餘年的產制歷史，占世界茶葉總出口量的80%左右。而我國紅碎茶的發展是從30年前開始的。CTC紅碎茶是經過CTC揉切機制作而成的紅碎茶。
CTC紅碎茶產地：雲南西雙版納等地。
CTC紅碎茶品質特征：CTC紅碎茶的品質有以下三個方面。
①外形顆粒相比於其他碎茶稍大，色澤紅棕，明亮。
②茶湯湯色紅艷，香氣高銳，滋味濃厚、強烈、爽滑。
③葉底紅艷。
CTC紅碎茶鑒別要點：茶湯有金圈，滋味濃強鮮。
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