藍莓怎麼吃

藍莓，一種小漿果，果實呈藍色，藍色表面被一層白色果粉包裹，果肉細膩。藍莓的口感屬酸甜系列，吃起來鮮美香甜，是鮮食佳品。那麼，藍莓怎麼吃？吃前需要洗嗎？表面的白霜需要去掉嗎？吃藍莓要吐皮嗎？每天吃幾顆藍莓好呢？小編就這些問題在下面為大傢一一解答。

首先，藍莓要吃新鮮的。有的商傢會告訴消費者，他們的藍莓都是免洗的。但真正能夠做到免洗的太少瞭，所以大傢買回傢後，還是用水沖洗一下再吃。清洗藍莓時在水中加一些鹽，將藍莓浸泡5分鐘左右，同時輕輕揉搓後，用清水再淘洗幹凈即可食用。

其次，藍莓外層的白霜其實是其生長過程中形成的一層蠟質，對果實有保護作用，不影響食用。因此，在吃的時候，沒必要非要洗掉才行。而且這層白霜也是判斷藍莓新鮮度的一個標志，白霜越完整說明越新鮮。

然後，由於果皮和果核是水果中抗氧化物質含量最高的部位，因此藍莓連皮帶籽都可以吃。

此外，雖然藍莓果粒袖珍、口味不凡，又營養豐富，但它性屬寒涼，富含果酸，吃的時候要適量，一次吃個3～5顆，口感才是最好的。

最後，藍莓的最佳保存溫度為1～3℃。吃好剩下的新鮮藍莓要立刻放入冰箱，千萬不要錯放置在冷凍層內。不建議用水洗過的藍莓再放入冰箱，因為水分很容易使藍莓腐爛。