飲料中存在的四大不健康因素

飲料的種類多，銷售量也大，同時也不可避免地潛在一些健康危害。下面列出瞭飲料中主要的四個不健康因素。

1.微生物指標超標
微生物指標是涉及人身安全的重要指標之一。微生物指標嚴重超標的產品，消費者食用後，會引起腹瀉等腸道疾病。飲料的微生物超標主要是因為生產場地和生產過程中的衛生狀況不達標造成的。特別是冷飲，更容易出現衛生問題。不僅一些假冒偽劣飲料是這樣，一些管理不善的知名品牌也可能存在衛生問題。例如，某國際知名品牌供應深圳的冰激凌蛋糕，被曝是由某小區一套三居室的無衛生許可證的小作坊生產的，且一個作坊供應著深圳全部5傢品牌經營店的貨源。可見，產品的質量不完全與企業的規模成正比，而在於企業管理是否規范、嚴格。

2.添加劑含量超標
關於飲料中的添加劑超標的危害，具體可參考本站的這篇文章：飲料中的非法食品添加劑

3.飲料商品標簽不規范
這個問題在正規企業中也非常普遍，主要表現在：
(1)未標明產品屬性和類型；
(2)僅在大包裝上標示生產日期，而在最小銷售包裝上未標示生產日期；
(3)在產品中使用瞭食品添加劑、甜味劑而未在標簽中明示。企業之所以這麼做，要麼是生產企業經營者主觀上不重視，要麼是怕被消費者知道後不購買，要麼是基於企業的自身利益，有意隱瞞產品的真實信息，誤導消費者。

4.假飲料
假飲料主要是銷售者與造假者合謀而成的。一些攤點將假冒的知名品牌的飲料，如假“鮮橙多”假“冰紅茶”等與真正的品牌飲料放在一起出售，由於假飲料的包裝、文字、圖案和色彩等與正品飲料極為相似，消費者根本辨別不出真偽。大多數假冒飲料生產廠傢都是沒有任何生產設備的手工作坊。整個飲料的加工過程，從灌裝、壓蓋到貼標簽、裝箱，均未經過任何消毒工序，僅僅是簡單地將香精與色素、水和甜味素勾兌而已。