銀耳的功效與作用

銀耳的營養價值

銀耳中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、磷、鐵、等營養物質都非常的豐富，可以有效的解決身體的一些疾病，對我們的身體是非常有利的。

銀耳的功效與作用

1、肝臟解毒

銀耳對我們的肝臟有一定的好處，能夠起到保護肝臟的效果，從而起到解毒的效果，對我們的身體健康是有一定的好處的。

2、清熱健胃

銀耳對於我們的脾胃也有一定的好處，能夠起到開胃的效果，是一種比較良好的補品，對於我們的內臟是很好的一種食物。

3、增加免疫力

經常吃銀耳能夠起到增加免疫力的效果，因為銀耳中含有豐富的營養物質，在一定的程度上能夠給我們的身體補充到豐富的營養物質。

4、美容祛斑

在銀耳中含有一種天然的特性膠質，這種物質對我們的皮膚來說是有很大的好處的，能一定效果上起到祛斑的效果。

5、減肥

在銀耳中含有豐富的膳食纖維，這種物質能夠有效的促進我們腸道的蠕動，從而把體內的毒素排出，起到減肥的功效。

6、增加耐受力

銀耳還能增強一些患者在做放療時的耐受力，對這類的患者是有好處的。

銀耳的常見做法

阿膠木瓜銀耳羹

做法：首先將準備好的木瓜清洗幹凈，之後切成小塊兒備用，銀耳泡發洗凈，撕成小塊備用，鍋中放入適量的涼水，水量的高度要沒過食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火燒開以後，改小火燉煮一個半小時，之後加入冰糖，攪拌直到融化，煲20分鐘，將阿膠片放入碗中，把木瓜銀耳羹淋在阿膠上用勺子順時針攪拌，就可以吃瞭!

功效：可以增強我們的機體免疫力，因為阿膠、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富，這幾種營養物質有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

吃銀耳的註意事項

1、宜和某些食物搭配

銀耳+鴨蛋：對我們的腎臟有一定的好處，而且對我們的大腦也是非常有利的。

銀耳+菊花：可以使我們的情緒鎮靜下來，還能起到解熱的功效。

銀耳+蘋果：對我們的肺臟有很好的效果，能夠起到潤肺止咳的效果。

銀耳+梨：對我們的皮膚有一定的好處，能夠起到美白的效果。

銀耳+櫻桃：能夠起到提高免疫力的效果，對我們的健康是比較好的。

銀耳+蓮子：對我們的身體是非常健康的，還能一定程度上起到減肥的效果。

銀耳+薏米：如果胃比較虛弱的話，可以將這兩種食物搭配在一起，對腸胃是有好處的。

銀耳+豬肝：對我們的肝臟和眼睛都有一定的好處。

銀耳+哈密瓜：能夠有效的起到止咳的效果。

銀耳+豆腐皮：對我們的肺臟和肝臟都有一定的好處。

銀耳+枇杷：可以分泌一定的唾液，起到止咳的效果。

銀耳+靈芝：對治療失眠有一定的功效。

銀耳+雪梨：可以起到止咳的功效。

吃銀耳的禁忌

1、挑選

在挑選銀耳的時候，要挑選比較新鮮的，新鮮的銀耳是幹燥的，顏色偏白帶黃，比較有光澤，如果過於白則可能是添加瞭漂白劑，過於好黃的話就比較不新鮮瞭，對我們的身體是很不好的。

2、註意步驟

在吃銀耳的時候，要註意用冷水浸泡一下，之後再用溫水進行浸泡，之後再進行清洗，千萬要註意在清洗的時候要多清洗幾次，否則會有洗不幹凈的效果。

3、不要食用變質銀耳

銀耳如果出現變質的話，就千萬不要食用瞭，這樣對人們的身體健康是非常不利的，所以如果銀耳上產生瞭黑點或者是斑塊的話，就不要再食用瞭。

銀耳不能和什麼一起吃

銀耳+菠菜：會破壞菜中的營養物質，使我們的身體無法有效地吸收到身體所需要的營養物質，對我們的身體來說是一種損失。

銀耳+白蘿卜：會對我們的皮膚產生不好的影響。

哪些人不能吃銀耳

1、出血病人不宜吃銀耳

銀耳中含有某些物質，對於止血來說是有一定的反作用的，如果在止血的期間就要禁止吃銀耳瞭，否則對患者的身體來說是非常的不好的。

2、陰虛胃寒的患者不宜吃銀耳

因為陰虛胃寒是因為寒氣所引起的，而銀耳是屬於涼性的食物，如果在這個時候還吃涼性的食物，則會加重患者的病情，對患者的身體是非常不利的。

孕婦能吃銀耳嗎

可以的，孕婦是可以吃銀耳的，而且銀耳中含有非常多的營養物質，對孕婦的身體是有一定的幫助的，所以孕婦是可以食用銀耳的。

吃銀耳可以補充膠原蛋白嗎

不會，很多人認為銀耳是可以補充膠原蛋白的，但是這種效果其實是微乎其微的，對身體來說並達不到這樣的效果。

銀耳可以說是比較常見的一種補品瞭，但是在吃銀耳的時候還是需要註意一下事項，這樣才能吃的更加的健康和美味，那麼經過這次的介紹，大傢知道吃銀耳需要註意些什麼瞭嗎?