羊尾筍拌豬肚

羊尾筍拌豬肚是將羊尾筍、胡蘿卜、豬肚處理好瞭之後一起拌制而成的一道涼拌菜，這道菜無論是在營養上還是味道上都非常的不錯，吃起來有著咸鮮適中的羊尾筍、嚼勁十足的豬肚，還有脆爽可口的胡蘿卜，這道菜含有豐富的維生素和人體必需的氨基酸，對人身體好處多多。

羊尾筍拌豬肚的做法教程：

1、將胡蘿卜清洗一下、去皮，放在案板上切成絲，待用。將羊尾筍撕開放在案板上切成段，待用。將熟豬肚放在案板上切開，待用。

2、將切成絲的胡蘿卜下入沸水中焯一下、撈出，用涼水過涼，將過涼好的胡蘿卜控幹水分，合入切好的豬肚和羊尾筍。

3、加適量的鹽、加適量的雞精、加適量的芝麻油調味拌勻，即成。

成品圖：

羊尾筍拌豬肚的美味小竅門：

1、喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒面

2、羊尾筍要提前侵泡去鹽分。

關於羊尾筍：

     1、羊尾筍是用剛竹之嫩筍，經精心加工而成。外形很像羊筍，而被稱作為羊尾筍幹。

      2、肉色清白透黃而且鮮美可口，營養豐富的同時，還具有消暑開胃之功效。

       3、可用於烤肉，白切放麻油等吃，又脆又嫩，鮮美無比。

羊尾筍拌豬肚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做上這麼一道美食，全傢人一起共享，和朋友們一起喝酒的時候，來上這麼一道美食，也很不錯。