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蔥油肉絲面

一個人的時候難免想偷懶一下,不想做復雜的飯菜,隻想簡簡單單的解決肚子饑餓問題,這道蔥油肉絲面當然是一個人時候的不二選擇啦,不過它吃起來也是相當美味的呢,加瞭肉絲,這營養也就更不用說瞭,是一道營養美味又健康的美食,吃起來蔥香味十足,肉絲鮮美有味,面條筋道細滑,非常的惹人喜愛,並且瘦肉含有豐富的蛋白質,還可以提供給人體日常所需的能量物質,很不錯哦。

蔥油肉絲面的做法教程:

1、食鹽水面和成光滑的面團,然後用搟面杖搟成圓形,餳20分鐘。

2、把餳好的面切成細條。

3、兩端抓住拉長。

4、下入開水鍋中煮熟。

5、撈出,放入涼冷的開水中過一遍。

6、準備好的蔥絲和薑絲。

7、鍋中倒油,然後放入6,小火慢慢煎,煎至蔥色變黃,有蔥香味飄出撈出蔥薑絲不要。油加入醬油後拌面,攪拌均勻,讓每一根面條都裹拌上蔥油。

8、鍋中再倒油,放入蔥薑蒜爆香,放入五花肉絲按炒肉的順序炒熟後放在面上,撒上白芝麻即可。

蔥油肉絲面

成品圖:

蔥油肉絲面

蔥油肉絲面的美味小竅門:

1、面和軟硬適中,多餳一會兒好拉。

2、鍋裡要小火慢慢煸,要將小蔥的蔥香味激發出來。

蔥油肉絲面的做法介紹到這裡就結束瞭,一個人的時候不妨做上這麼一道美食犒勞犒勞自己吧,吃起來蔥香味,肉香味,面條香味,每一種味道都非常的到位,可以試著做一下。

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