板栗炒排骨

秋冬季節到瞭，板栗和排骨的搭配是這個季節裡最常見的一種養生方式，我們經常吃到的板栗排骨大概都是燉、煮或者是高壓鍋壓制，這些做法做出來的排骨和板栗都非常的軟爛，但是看起來就是比較的清淡，吃起來也是鮮美比有味多一點。今天采用炒制的美食做法來做這道板栗炒排骨，這樣在炒制的過程中，板栗和排骨就能更好地吸收各種調料的味道，吃起來更加的有味，經過炒制，調料的顏色也會很好的裹在排骨板栗上面，很好看。

板栗炒排骨的做法教程：

1.準備食材。

2.板栗去皮，生薑 香蔥和排骨洗凈切好備用。

3.排骨裝盤放入電氣鍋蒸10鐘，盛出備用。

4.坐鍋上火，倒入調和油預熱好放入蔥頭和生薑片爆香。

5.倒入200克的板栗炒至變色，接著再倒入蒸好的排骨。

6.倒入半湯勺的 料酒。

7.倒入1湯勺的生抽。

8.最後倒入3克鹽 2克味精 2克白糖翻炒，倒入一點湯汁燜個5分鐘左右就可以出鍋瞭。

成品圖：

板栗炒排骨的美味小竅門：

1、板栗的內皮用開水燙一下就好撥瞭。

2、生薑和料酒都是提鮮的。

3、蒸排骨的時候會有湯汁，留住不要倒掉可以放在後面燜板栗。

板栗炒排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，現在正是需要補一補的時候，這個時候 不妨來上這麼一道美食和傢人們一起分享吧，營養美味，非常的不錯。