法蘭西玫瑰司康

這款玫瑰司康是用的美天寄來的青山老農使用產品中的其中一種——法蘭西玫瑰，超級濃香，特清新的味道。感謝美食天下！感謝青山老農！ 玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。 玫瑰花茶能降火氣、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。 如此效果多多的玫瑰花，大傢多多品嘗哦~~

主料：低粉(100g)，泡打粉(4g)，鹽(1g)，細砂糖(17g)，黃油(27g)，青山老農法蘭西玫瑰(8g)，蛋液(20g)，80度熱水(50ml)

取3g青山老農法蘭西玫瑰，用50ml80度的熱水泡成玫瑰花茶，冷卻備用。

將剩下的5g玫瑰用研磨機磨成粗末狀，備用。

稱量好低粉、泡打粉、鹽，一起倒入盆中。

將粉類混合均勻，過篩一遍。

將糖和提前軟化的黃油也加入到粉類中。

用雙手輕輕搓均勻，使面粉和黃油完全混合，成粗粗的小顆粒狀。

倒入蛋液，不用揉。

接著將玫瑰花茶過濾掉玫瑰，把茶水也倒入面顆粒中。

用橡皮刮刀拌勻，成為濕潤粘稠的面糊。

將研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中，翻拌均勻。

將粘稠的面糊放在撲瞭保鮮膜的案板上，這樣不容易粘。雙手沾上一些幹粉，借助搟面杖將面糊整形成1cm的圓餅狀。

用刀沾少許水，將圓餅切成8份三角形。

將三角形擺入鋪瞭油紙的烤盤上，用刷子刷上蛋液。

烤箱預熱，195度，中層，上下火，20分鐘。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。