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鮑汁茭白

茭白是一種營養價值很高的素菜,它含有豐富的維生素和纖維素,經常食用茭白可以增強身體的抵抗力,這道鮑汁茭白裡面的主食材就隻用到瞭茭白,做起來非常的簡單,但是吃起來卻是非常有味的呢,清新脆嫩的茭白加上瞭鮮美的鮑魚汁,吃起來風味十足,非常的惹人喜愛。

鮑汁茭白的做法教程:

1、茭白剝掉外皮,清洗幹凈,青椒洗凈,青椒切片,茭白切滾刀塊。開水焯燙茭白,去除草酸。

2、鍋中放油,煸香薑蒜和幹辣椒,放入焯好的茭白翻炒均勻,下入青椒。

3、放入鮑魚濃汁,也不用太多,這些就夠瞭,再加少許的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

鮑汁茭白

4、上桌啦,清淡但不失美味。

成品圖:

鮑汁茭白

鮑汁茭白的美味小竅門:

1、茭白切滾刀塊更容易入味,也比較好看。

2、茭白焯水是為瞭去除草酸,口感也會更好些。

鮑汁茭白的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,吃起來很美味的一道菜肴,雖說這道菜肴中沒有肉,但是吃起來卻也是相當的美味的,不信就試一試吧。

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